ما هي فوائد القرنبيط؟

ما هي فوائد القرنبيط؟
ــــــــــــــــــــ
القرنبيط هو نوعٌ من أنواع الخضار المزهرة الذي ينتمي إلى العائلة البيضاء من الخضار والفاكهة، وله فوائد عدة لاحتوائه على أملاح المعادن والفيتامينات.

إليك أهم فوائد القرنبيط:
ـــــــــــــــــــــــ
- يقوي القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية لاحتوائه على أليسين Allicin.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقوي البنية لاحتوائه على الفوسفور.
- يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم.

- يساعد على تفادي الإصابة بالعمى.
- يقي من مرض السرطان.
- يحمي خلايا العين من التلف.
- يمنع الإختلالات ويحافظ على التوازن.
- يساعد في تخليص الجسم من السّموم.
- يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدم.

تجدر الإشارة إلى أن القرنبيط ثقيلٌ على المعدة، لذا ننصح ضعاف المعدة بعدم تناوله بكثرة.

جايبة لكم اكله تجنن نبدأ بالمقادير جيبي قرنبيط وفككيه وسط (حسب الكميه الي تبغين) حطي في علبه ملعقه صغيره فلفل اسود،بهارات مشكله,كامون ,ملح حسب ارغبه ,وشوي مصفر حق الحم .بعدين اضيفي 3 فصوص ثوم مقطعه صغار وفلفل حار مقطع على حسب الي تبغين وجيبي شوي بقدونس وفرميه خشن وأخلطيهم مع بعض ثم ضيفي دقيق 5 ملاعق وشوي ماء حتى يصير عندك الخليط غليظ مش ثقيل ولا سائل وضفيه على القرنبيط وحركيه وخليه شويه يتبل وفى نفس الوقت سخنى الزيت ثم اضيفي الحبات القرنبيط على الزيت الساخن اذا اصبح الون بنى فاتح طلعيه من الزيت .

وبالهناء والعافيه

فى طريقه أخرى هى صينية القرنبيط بالصلصة في الفرن:ـ

المقادير:ـ
************
لعمل الصلصة نحتاج :
*******************
1 حبة زهرة صغيرة مقطعة و مسلوقة بالماء و الملح

نصف فلفل أحمر ونصف أخضر مقطعين قطع صغيرة جدا

رشة ملح و وفلفل أسود وزنجبيل وكركم وزعتر
بقدونس مفروم
ملعقتين زيت

2 حبة طماطم مفرومة 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم معلبة 1 فص ثوم مفروم ناعم 3 بيضات

الطريقة:ـ
**********
نضع الزيت في قدر ونضعه على النار ونشوح فيه الثوم والفلفل وبعد ذلك نضع الطماطم والبقدونس والتوابل وصلصة الطماطم وقليل من الماء ونترك الكل على نار خفيفة حتى تعقد الصلصلة

في قالب بيركس نضع فيه الزهرة ونصب فوقها صلصة الطماطم

ونخلط البيض مع قليل من البقدونس والزعتر والملح ونصبهم فوق الصلصة وتُدخل الفرن
وحينما ينضج البيض ويحمر الوجه تُقدم ساخنة

جربوها فهي لذيذة جدا هتعجبكم

و بالهنا و العافية

» فوائد البطاطا
» فوائد البردقوش
» ماهي فوائد الجرجير أهم فوائد الجرجير الصحية وكيف تستفيد منه؟
» فوائد ورق الجوافة -
» فوائد زيت الزيتون